 |
|
|
|
|
تنويه : لن تستطيع المشاركة والتميز بكافة خدمات العضوية الا بعد تفعيل الاشتراك بريديا ، اضغط هنا لتفعيل الاشتراك الان
|
اشترك
الآن في مجموعة منتديات أيام البريدية (خاصة بالوثائقيات والمسلسلات والافلام والمسرحيات ومقاطع الفيديو فقط) |
|
|||||||
| الانتساب | الألبومات | تعليمات س - ج | صندوق المحادثة | الفئات الاجتماعية | المفكرة | بحث | مواضيع اليوم | إشارة الأقسام مقروءة |
| أطباق وعصائر طرق لاعداد وصفات لذيذة .. |
|
|
|
|
عضو متورط في المطبخ
|
 |
|
|
الوصلة المدخلة | أدوات الموضوع | بحث في هذا الموضوع | طريقة العرض |
|
#61
07-06-2009, 08:15
|
||||
|
||||
المقادير المطلوبه للحشوه :- ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت . مقادير طبخ الدولمه :- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .  الطريقه :- اولا :- يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه . يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا  ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي     والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي. وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))   ثم نلف البصل بكل سهوله   طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين تصفي البصل المحشي .. تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن   وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي  وهذا شكلها النهائي !!  صحتين
|
|
#62
25-06-2009, 02:17
|
||||
|
||||
الطبقه الأولى بسكويت شاي يصف بالترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودره )) يذوب في حمام مائي او في المكرويف ,,  ونضع عليه طبقه ثانيه بسكويت شاهي  الطبقه الثانيه في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره 4 كيري + نص علبة قيمر ))  الطبقه الثالثه آيس كريم ساندوش مقطع  صف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما  والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,,  ندخلها الفريز إلى أن تتماسك تماماً ..  وهذا شكلهاا بالاخير ,,   .. بالهناء والعاافيه ..
|
|
| علامات |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | بحث في هذا الموضوع |
| طريقة العرض | |
|
|
عادي
