 | | ||||
| |||||
| | | ||||
| |||||
| |||||||
| الانتساب | الألبومات | تعليمات س - ج | صندوق المحادثة | قائمة الأعضاء | المفكرة | بحث | مواضيع اليوم | إشارة الأقسام مقروءة |
| أطباق وعصائر يهتم بالمأكولات بكافة أنواعها والعصائر .. |
 |  |  |
| |  | |
 |  | |
|
احلى الاكلات العراقيه |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
16-09-2008, 16:03
| #1 | ||
|
مستشار (برونزي)   |  احلى الاكلات العراقيه المقادير نصف كيلوا لحم غنم مثروم باليد الى قطع صغيره كيلوا طحين + خمرة بصل بقدونس او كرفس ملح + بهارات + فلفل اصفر _ اي كركم اصفر طريقة العمل يعجن العجين جيداً ويوضع له الملح والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه بلون الاصفر وقليل من الزيت وندعها تختمر لمدة ساعه وبعدها تقطعين اللحم الى قطع صغيرة وثرم البقدونس والبصل ووضع البهارات ونخلطها جميعاً مع العجين وندعها ايضاً تختمر لمدة ثلث ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة وثلث وبعدها تكورين العجين الى كرات صغيرة وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان يحمي الفرن لاعلى حرارة وعندها تعملين الكرات الى خبز ووضعها في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة قليله بفترة 4 دقائق ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن وضعها على قطعة قماش ووضع قطعة قماش اخرة فوق الخبزة ........... (2)الكباب العراقي الذيذ(الكفتة المشوية ) المقادير : كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن. كيلو لحم بقر مفروم ناعم. كوبين بقدونس مفروم. 1 كوب بصل مفروم ناعم. 8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة 1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم. ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة. ملعقتان طعام كمون ناعم. ملعقتان طعام(بهار حلو). ملعقتان صغيرتان عصير الليمون. فلفل أسود ملح سماق الطريقة : ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس . ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل ان شاع الله يعجبكم مع تحياتي وتقدير عاشقة خلودي | ||
|  |
| |
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
 ( تفاصيل المشاهدة )
الاعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع خلال 30 أيام: 3
| |
| loving , simsim2424 , ظلام الليل |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
|
مواضيع ذات صلة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| احلا الاكلات | جرووح | أطباق وعصائر | 5 | 09-09-2008 21:13 |
| احلى الاكلات المصريه............... | جرووح | أطباق وعصائر | 2 | 29-08-2008 02:31 |
| ممكن احلى ترحيب من احلى منتدى.. | المحبوب 14 | الأعضاء الجدد والاهداءات | 6 | 22-08-2008 14:21 |
| القرد احلى ولاالسلق لق اللى بالصورة احلى هع هع | الموج الهادي | أستراحة أيام الترفيهية | 17 | 02-02-2008 19:13 |
| اختي رايقة تنفع السلطات هاي بدل الاكلات | العراقي الاصيل | أطباق وعصائر | 16 | 04-09-2007 10:25 |
| اشترك الآن في مجموعة منتديات أيام البريدية |
 |
عادي
