 | | ||||
| |||||
| | | ||||
| |||||
| |||||||
| الانتساب | الألبومات | تعليمات س - ج | صندوق المحادثة | قائمة الأعضاء | المفكرة | بحث | مواضيع اليوم | إشارة الأقسام مقروءة |
| أطباق وعصائر يهتم بالمأكولات بكافة أنواعها والعصائر .. |
 |  |  |
| |  | |
 |  | |
|
سوف اقدم لكم طبقان من اطباق رمضان المشهورة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
05-09-2008, 15:31
| #1 | ||
|
عضو عادي   |  سوف اقدم لكم طبقان من اطباق رمضان المشهورة السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كل عام وانتم بالف خير والشهر عليكم مبارك جميعا سوف اقدم لكم طبقان من اطباق رمضان المشهورة , @ معكرونة بالباشمل @ خلية النحل مقادير معكرونة بالبشامل نصف كيلو لحم مفروم اربع بصل مقطع صغير ستة طمام مطحونه وثلاث ملاعق صلصة طماطم وبهارات مشكلة مع ملح , ومعكرونة تكون حبتها صغيرة وثلاث ملاعق زيت لقلى وقليل من الجبن المبشور , الطريقة : تسلق المعكرونة في ماء حار مع شوية زيت وملح , لمدة ربع ساعة ويوضع القدر على النار وفيه الزيت وبعدها يوضع البصل ويستمر في التقليب حتى يحمر قليل , وبعدها نضع الحم المفروم ونقلبه مع البصل ثم نضيف صلصة الطماطم ونحركهم جميعا ثم نضع البهارات مع الملح , وبعدها نضع الطماطم المححون فوق القدر الذي على النار وفيها الحمة المفرومة وباقى المقادير , واثناء غليان القدر على نار هادئة , نقوم بتحضير صلصة البشامل , يوجد في الاسواق بشاميل خلطة (( ماجي )) سريعة التحضير , او نضع كوبان حليب على النار حتى يغلى ثم بعدها نضع محتوى باكيت (( ماجي)) فوق الحليب بعد ان يغلى ونحرك بدون توقف , حتى يصبح الخليط جاهز ويكون قوامه غليظ , ثم بعدها نصفى المعركونة ونغسلها بماء بارد , وناتى بصينية مستطيلة ونفرش في قاعها , قليل من المعكرونة ثم نضع قليل من حشوة الحم المفروم , ونضع بعدها طبقه من صلصة الباشمل , ومن ثم نضع اخر طبقة المعكرونة نضع فوقها , بااااقى صلصة البشامل ونقوم بوضع جبن مبشور , على وجهه الصينية وندخلها فى الفرن يكون ساخن من قبل , ولكن تكون الجهه التى فوق في الفرن هي المفتوحة فقط , لتحمير وجهه الصينية لمدة 10 دقائق , ثم بعدها نخرجها من الفرن وبالف صحه وعاااافية , مقادير خلية النحل اثنين كاس طحين ابيض والافضل يكون الطحين المخصص للحلويات موجود في محلات التغذية , واحد ونص كاس ماء بيالة زيت ثلاث ملاعق اكل حليب بودر ثلاث ملاعق سكر مطحون ملعقتان من خميرة فورية وجبنة كيري للحشو , الطريقة : نقوم اولا بخلط جميع المقادير بدون الطحين , في خلط كهربائي لمدة عشر دقائق , وليس اقل من عشر دقائق حتى تتجانس الخلطة مع بعضها , ثم ناتى بالطحين ونخلطه جيدا مع الخلطة التى خلطة بطحونة الكهرباء , ونعجنها جيدا باليد ونقوم بعدها بقطيعها باليد , على شكل كرات صغيرة ونقوم بحشوها بجبنة كيري المضلة دائم , في الحشو لتماسكها خلال خبزها بالفرن , يعد الانتهاء من حشوها نصفها بالصينية وندهن وجه الخلية , بقليل من صفار البيض بالفراشاة , ثم ندخلها الفرؤن في حرارة متوسطة تصل الى 350 مئوية , وبالهناء والصحه والعافية , ملاحظة : تعتبر هذه العجينة صالحة لجيمع المعجنات من بيتزا وغيرها , والشهر عليكم مبااارك  | ||
|  |
| |
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
 ( تفاصيل المشاهدة )
الاعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع خلال 30 أيام: 0
| |
| There are no names to display. |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
|
مواضيع ذات صلة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| الان و حصرياً جداً جداً اللعبة المشهورة Tomb Raider Chronicles | rami23 | ألعاب الكمبيوتر | 9 | 25-09-2008 17:36 |
| اطباق شهية في شهر رمضان منوعة((رمضان كريم | القطة المميزة | أطباق وعصائر | 1 | 05-09-2008 16:10 |
| اطباق مغربية | halita | أطباق وعصائر | 2 | 06-04-2008 00:22 |
| ماهو اقدم شئ تحتفظ به حتى الان؟!؟ | نوار | أستراحة أيام الترفيهية | 16 | 24-11-2007 12:51 |
| حدث فى رمضان | ابو منة | تسجيلات دينية وأناشيد | 1 | 24-09-2006 01:53 |
| اشترك الآن في مجموعة منتديات أيام البريدية |
 |
عادي
